Château Garreau duo balsamique Floc de Gascogne 100 ml

Le Balsamique de Floc de Gascogne du Château Garreau marie le Floc du domaine au savoir-faire du maître vinaigrier Jean Philippe Lanouguère.

Élaboré à la vinaigrerie Saint-Jacques selon la méthode d'Orléans, avec vin, baies de genièvre et piment d'Espelette, puis fermenté en fûts de chêne, il affiche une acidité maîtrisée de 5°. En déglaçage pour foie gras poêlé, en assaisonnement ou sur fruits rouges.