Le Coquerel Pommeau de Normandie est un apéritif AOC à 17 % vol. assemblant trois quarts de jus de pomme à cidre fraîchement pressé et un quart de calvados à 70 % vol. Vieilli au minimum 14 mois en foudre de chêne français au Domaine du Coquerel, il se présente en couleur naturelle.
En bouche, la pomme cuite s’équilibre d’une douce amertume. La finale associe pomme, miel et prune.
Points forts du Coquerel Pommeau
Assemblage 3/4 – 1/4
Jus de pomme frais et calvados jeune pour un équilibre entre douceur et acidité.
14 mois en foudre
Un vieillissement en chêne français qui affine la légèreté du pommeau.
Sans sucre ni caramel
Une recette naturelle en couleur naturelle, titrant 17 % vol.
Caractéristiques du Coquerel Pommeau
Nez: Pomme acidulée, agrumes, fruits secs
Bouche: Pomme cuite, douce amertume
Finale: Pomme, miel, prune
Couleur: Naturelle
Domaine: Domaine du Coquerel
Additifs: Sans sucre ajouté, sans caramel
Élevage: Minimum 14 mois en foudre de chêne français
Assemblage: 3/4 jus de pomme à cidre, 1/4 calvados à 70 % vol.
